Kulinarische Reise auf Korfu
Die Einheimischen sind ungemein stolz auf ihre kulinarische Kultur (insbesondere die venezianische), daher gehört die gastronomische Reise, bei der man die lokalen Produkte und traditionellen Gerichte genießt, definitiv zu den Top-Aktivitäten auf Korfu.
Zunächst einmal serviert Elizabeths Taverne im im Landesinneren gelegenen Dorf Doukades herzhafte lokale Gerichte wie Sofrito (in der Pfanne gebratenes Rindfleisch in einer Petersilien-Knoblauch-Sauce, mit Wein sautiert).
Im eleganten Restaurant Rex in der zentralen Kapodistriou-Straße in Korfu-Stadt werden seit 1932 hausgemachte Pastitsada (Rindfleisch- oder Hahneneintopf mit Nudeln) und andere klassische korfiotische Rezepte serviert.
Die Taverne Klimataria in Benitses ist bekannt für ihr köstliches Bianco, ein Fischgericht, und andere Spezialitäten.
Die Taverne Karydis in Boukari, einem Fischerdorf im Süden der Insel, zieht Liebhaber von Langusten an.
Die Taverne Iliovasilema in Paramonas im Südwesten von Korfu serviert ein köstlich würziges Bourdeto mit Drachenkopf.
In Agios Georgios Pagon serviert die Taverne Fishermen hervorragende Fisch- und Meeresfrüchte-Meze, begleitet von Wildkräutern.
Die Taverna Agni, eine familiengeführte Strandtaverne in der Agni-Bucht an der Nordostküste, grillt den Fang des Tages perfekt.
Für einfache, qualitativ hochwertige Gerichte ist das Karydia in Dassia eine gemütliche Taverne mit einer treuen Stammkundschaft.
In Korfu-Stadt können Feinschmecker im Pomo d'Oro am Skaramaga-Platz und im Salto Wine Bar Bistro am alten Hafen kreative griechische Küche aus lokalen Zutaten genießen, während das The Venetian Well in Campiello unendlich romantisch ist.
Das Restaurant Vido Island liegt auf einer kleinen Insel, die 15 Bootsminuten von Dassia entfernt ist, und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis direkt am Meer.
In der Altstadt sollten Sie unbedingt in der traditionsreichen Konditorei Papagiorgis vorbeischauen und das himmlische, hausgemachte Pistazieneis probieren.
Weinkenner sollten einen Besuch auf dem Weingut Ambelonas einplanen, um korfiotische Weine aus den Rebsorten Skopelitiko und Kakotrigis zu verkosten und das hauseigene Olivenöl- und Weinmuseum zu besichtigen.
Genießen Sie schließlich die kulinarische Reise auf Korfu.
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